Így sikerült a kötény szerző nap: Említettem már a bemutatkozó főzésemmel kapcsolatos cikkben, hogy izgulós vagyok. Hát ez most sem volt másképp, még magamban is beszéltem főzés közben annyira paráztam ismételten. Egyrészt az alapanyag miatt is ideges voltam, se nyúllal se belsőségekkel nem dolgoztam még és ez annyira ijesztő volt rögtön így a verseny elején, hogy kétségbeesésemben a házi gyúrt tészta részét a feladatnak el is felejtettem. Másrészt újítás ez a duda dolog, ami egyáltalán nem gyengeidegzetűeknek való és bennem volt az is, hogy egyre nagyoobb a tét és ezen a főzésen a színes kötényem sorsa múlhat.Nem volt kérdés, hogy mindent bele kell adni, hogy maradandót alkossak, lenyűgözzem a séfeket…